Ticari Mutfak Tipi Elektrostatik Filtre (ESP) Sistemleri
Ticari mutfaklarda pişirme işlemleri sırasında ortaya çıkan duman, yağ buharı ve is parçacıkları, havalandırma sistemleri için ciddi bir problem oluşturur. Restoranlar, oteller, AVM mutfakları ve endüstriyel yemekhaneler gibi yoğun kullanım alanlarında, klasik mekanik filtreler bu yükü taşımakta yetersiz kalır. Bu noktada Ticari Mutfak Tipi Elektrostatik Filtre (ESP) sistemleri devreye girer.
Elektrostatik Filtreye Neden İhtiyaç Duyulur?
Yüksek sıcaklıklarda yapılan pişirme işlemleri, egzoz havası içerisinde yüksek konsantrasyonda yağ, duman ve is partikülleri oluşturur. Bu partiküller zamanla kanal içerisinde birikerek hem yangın riskini rtırır hem de fan ve kanal sistemlerinde ciddi kirlenmelere yol açar. Elektrostatik filtre sistemleri, bu zararlı partikülleri kaynağında yakalayarak havanın temizlenmesini sağlar.
AIRGREEN Ticari Mutfak Tipi Elektrostatik Filtre sistemleri, büyük hacimli mutfak uygulamaları için özel olarak tasarlanmıştır. Gelişmiş otomatik çalışma yapısı sayesinde hem kurulumu hem de bakımı son derece güvenilir ve pratiktir.
Air Green Elektrostatik Filtre Nasıl Çalışır?
Elektrostatik filtrasyon (ESP) teknolojisi, hava içerisindeki duman ve is partiküllerine elektrostatik yük uygulanması prensibine dayanır. Sistem içerisinde oluşturulan yüksek voltajlı elektrik alan sayesinde, katot bölümünden yayılan elektrotlar aracılığıyla partiküller negatif iyonlarla yüklenir.
Negatif yüklü partiküller, pozitif yüklü anot bölümüne çekilerek burada tutulur. Bu işlem sonucunda, partiküllerden arındırılmış temiz egzoz havası dış ortama salınır. ESP sistemleri, özellikle çok küçük ve hafif partiküllerin tutulmasında diğer filtre teknolojilerine göre çok daha yüksek verimlilik sunar.
Silindirik Bal Peteği Hücre Teknolojisinin Avantajları
Air Green elektrostatik filtrelerde kullanılan silindirik bal peteği hücre yapısı, klasik plaka filtrelere kıyasla çok daha güçlü bir elektrik alan yoğunluğu oluşturur. Bu yapı sayesinde daha fazla toplayıcı yüzey elde edilir ve filtrasyon verimi maksimum seviyeye çıkar.
- Daha güçlü elektrostatik alan yoğunluğu
- Geniş toplayıcı yüzey alanı
- 304 kalite paslanmaz çelik gövde
- Kimyasallara ve temizlik maddelerine yüksek dayanım
- Düşük basınç kaybı ile yüksek hava debisi
Ticari mutfak uygulamalarında yalnızca yağ ve dumanın tutulması yeterli değildir. Özellikle yerleşim alanlarına yakın işletmelerde, egzoz havası içerisinde kalan kokuların da etkin şekilde giderilmesi gerekir. Bu noktada elektrostatik filtre sistemleri, karbon filtre ve UV-C modülleriyle birlikte çalışarak daha kapsamlı bir çözüm sunar.
Bu kombinasyonun tek bir gövde altında toplandığı Ekoloji Ünitesi Sistemleri, ticari mutfaklarda koku kontrolü ve çevresel uyum açısından ideal bir çözümdür.
Ticari Mutfaklar İçin Güvenli ve Verimli Çözüm
Ticari mutfak tipi elektrostatik filtre (ESP) sistemlerinde, filtrasyon veriminin sahaya doğru yansıması için egzoz hattının doğru projelendirilmesi gerekir. Özellikle ESP sonrası basınç kaybı ve hedef debi dikkate alınarak yapılan kanal fanı seçimi, davlumbaz hattında kararlı hava akışı sağlar; koku giderim modülleri (karbon filtre/UV-C) ile birlikte çalışırken sistemin toplam verimini artırır.
Ticari mutfak tipi elektrostatik filtre sistemleri, yalnızca hava temizliği sağlamakla kalmaz; aynı zamanda kanal ve fan sistemlerinin ömrünü uzatır, bakım maliyetlerini düşürür ve yangın riskini minimize eder. Karbon filtre ve UV-C modülleri ile birlikte kullanıldığında, koku giderimi konusunda da son derece etkili bir çözüm sunar.
AIRGREEN Elektrostatik Filtre çözümleri, ticari mutfaklarda hem çevresel hem de operasyonel açıdan güvenli, sürdürülebilir ve uzun ömürlü bir havalandırma sistemi oluşturur.